Sáng 28/11/2025, tại xã Cẩm Lạc; Trung Tâm Khuyến Nông tỉnh Hà Tĩnh phối hợp với các đơn vị chuyên môn tổ chức Hội thảo, tổng kết dự án xây dựng mô hình chăn nuôi hươu sao trên địa bàn huyện Cẩm Xuyên (cũ), tỉnh Hà Tĩnh.
Tham dự hội thảo, ở tỉnh có đồng chí Lê Thành Đông - Tỉnh Uỷ Viên, Giám đốc Sở Khoa Học Công Nghệ; đồng chí Lê Hà Giang – Phó Trưởng phòng Chi Cục Trồng Trọt – Chăn Nuôi Hà Tĩnh; đồng chí Nguyễn Hữu Ngọc – Giám đốc Trung Tâm Khuyến Nông tỉnh; cùng đại diện các phòng chuyên môn.
Về phía xã có đồng chí Biện Văn Thuyết – Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã; đồng chí Nguyễn Siêu Cường – Phó Bí thư Thường trực Đảng ủy xã; đại diện lãnh đạo UBND – UBMTTQ xã, các phòng ngành liên quan, đại diện lãnh đạo và cán bộ khuyến nông, thú y các xã trên địa bàn huyện Cẩm Xuyên (cũ). Ở thôn có Đồng chí bí thư, thôn trưởng thôn 5 (xã Cẩm Minh cũ), Các thành viên THT chăn nuôi hươu sao Cẩm Minh và các hộ dân có nguyện vọng nhân rộng mô hình.
Trong thời gian triển khai, mô hình chăn nuôi hươu sao tại xã Cẩm Lạc đã cho thấy hiệu quả rõ rệt, đặc biệt trong việc nâng cao thu nhập, tận dụng tốt nguồn thức ăn tự nhiên và phù hợp với điều kiện chăn nuôi nông hộ. Các hộ tham gia mô hình được hỗ trợ về con giống, kỹ thuật chăm sóc, tiêm phòng, cải tạo chuồng trại và được tập huấn kiến thức chuyên sâu về phát triển đàn hươu theo hướng bền vững.
Phát biểu khai mạc hội thảo, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ Lê Thành Đông khẳng định: Khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo là một trong những trụ cột quan trọng trong phát triển kinh tế xã hội. Theo đó, việc triển khai, ứng dụng các tiến bộ khoa học, kỹ thuật vào sản xuất đã góp phần giúp bà con nông dân đổi mới phương thức sản xuất kinh doanh, thúc đẩy kinh tế phát triển bền vững. Và đề nghị các đại biểu tham gia hội thảo tích cực thảo luận, chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc, phòng chống dịch bệnh cho đàn hươu, ứng dụng công nghệ vào sản xuất, từng bước thực hiện truy xuất nguồn gốc và tìm kiếm thị trường ổn định. Chính quyền địa phương cần đồng hành, hỗ trợ để tiếp tục nhân rộng mô hình chăn nuôi hươu, góp phần nâng cao đời sống người dân.
Báo cáo tại hội thảo cho thấy, năm 2024, dự án “Xây dựng mô hình chăn nuôi hươu sao tại xã Cẩm Lạc, tỉnh Hà Tĩnh” được triển khai tại thôn 5, xã Cẩm Lạc với 5 hộ dân tham gia và thành lập tổ hợp tác chăn nuôi hươu sao. Trên diện tích hơn 300m2 chuồng trại, tổ hợp tác đã thả nuôi 35 con hươu sao, trong đó có 15 con hươu sao đực và 20 con hươu sao cái.
Quá trình nuôi, các hộ dân đã được Sở Khoa học và Công nghệ và các ngành, đơn vị liên quan tổ chức đi tham quan học tập kinh nghiệm các mô hình chăn nuôi hươu sao có hiệu quả trên địa bàn tỉnh; tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật, quá trình chăm sóc, xây dựng chuồng nuôi, quy trình phòng trừ dịch bệnh, chế biến bao tiêu sản phẩm, quy trình trồng cỏ thâm canh và chế biến thức ăn chăn nuôi... Đặc biệt, hộ dân đã được cung cấp con giống uy tín, chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn làm giống theo quy định. Đến thời điểm này, đàn hươu khỏe mạnh, sinh trưởng phát triển tốt, thích nghi với điệu kiện môi trường địa phương. Đàn hươu đực sinh trưởng phát triển tốt, đã có 14/15 con hươu cắt nhung theo đúng quy trình, trọng lượng nhung trung bình đạt 0,7 - 0,9 kg/con; đàn hươu đã sinh sản 17 con hươu, đang được chăm sóc tốt.
Tại phần thảo luận, đại biểu các xã đánh giá mô hình có khả năng nhân rộng cao, phù hợp với điều kiện chăn nuôi truyền thống, dễ áp dụng và mang lại giá trị kinh tế lớn. Đồng thồi chia sẻ kinh nghiệm trong chăm sóc đàn hươu, quy trình phòng chống dịch bệnh; định hướng nhân rộng và phát triển mô hình trong thời gian tới, tiến đến xây dựng thương hiệu sản phẩm.
Kết luận hội thảo, đồng chí Biện Văn Thuyết - Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã thay mặt chính quyền địa phương ghi nhận kết quả đạt được và khẳng định sẽ chỉ đạo các ngành chuyên môn tiếp tục hoàn thiện mô hình thí điểm tại Cẩm Lạc, đồng thời xây dựng kế hoạch nhân rộng mô hình chăn nuôi hươu sao ra các xã có điều kiện phù hợp, góp phần thúc đẩy kinh tế nông nghiệp và nâng cao đời sống người dân.
Hội thảo là bước đánh dấu quan trọng nhằm đưa mô hình chăn nuôi đặc sản truyền thống của xã Cẩm Lạc nói riêng và các xã nói chung phát triển theo hướng hàng hóa, bền vững và hiệu quả hơn trong thời gian tới./
